Melitta Bentz, een huisvrouw uit Dresden, ergert zich aan het koffiedik dat haar koffiegenot verstoort. Een vloeipapier in het schoolschrift van haar zoon en een blik brengen haar op het fantastische idee: ze vindt het koffiefilter met ingelegd filterpapier uit.

In 1929 op Witte Donderdag verhuist Melitta met 55 medewerkers en alle machines van Dresden naar Minden in Westfalen, waar ze hun intrek nemen in het gebouw van een voormalige chocoladefabriek, waar later tot wel 1.000 medewerkers in dienst zullen zijn. Vier dagen later draait het bedrijf al.

De wortels van de huidige afdeling Melitta Professional Coffee Solutions liggen in de jaren 50: in 1958 start Melitta met de oprichting van een afdeling voor hotelapparatuur.

Tijdens de Olympische Spelen in München voorziet Melitta’s hotelafdeling 13.000 sporters, functionarissen en journalisten van 45.000 liter koffie, cacao of warme melk.

De segmenten Kaffee-Fachservice en Melitta-Aromatechnic worden samengevoegd. Met de overname van de koffiehandel voor grootverbruikers in de directe verkoop wordt het bedrijfssegment Melitta-Aromatechnic omgedoopt tot Melitta SystemService.

Met de Cafina^® C60 bereiken Cafina en Melitta SystemService een doorbraak op de markt in het segment espresso-volautomaten.

Wereldwijde introductie van de pistonmachine (koffievolautomaat) Cafina^® ALPHA.

Introductie van het bio- en fairtrade-koffie-assortiment ‘La Tazza Verde’ in Duitsland.

Nieuwe bedrijfsnaam: Melitta SystemService wordt tot Melitta Professional Coffee Solutions omgedoopt. De nieuwe naam maakt de zakelijke activiteiten van het bedrijf internationaal beter verstaanbaar.

De totaalservice van Melitta Professional Coffee Solutions in het legendarische Old Trafford Stadion (koffie, koffiemachines, technische klantenservice) doet het koffiegebruik op speeldagen met 46 procent stijgen in vergelijking met het vorige seizoen.

Met de filtervolautomaat Melitta^® Cafina^® XT8-F groeit de XT-koffiemachineserie verder aan tot zeven modellen met variabele aanbouwmodules. De XT8-F zet naar behoefte tot 500 kopjes verse filterkoffie per uur.